フードコーディネーター安東美由喜のオフィシャルブログ

神戸で食卓を彩るテーブルコーディネート教室をしています。

【料理レシピ】サワラの黒酢あえ

CAM04562

『サワラの黒酢あえ』
■材 料材料
サワラ3切れ
片栗粉***適料
塩***少々
酒***適量
油***適量
黒酢***大さじ11/2
砂糖***大1/2
水*****大1

 
■作り方
① サワラに塩と酒をふってしばらく置く
② しばらくおいたサワラの水分を拭き取り、油をフライパンにひいて、両面焼く
③ 両面こんがり焼けたら、黒酢*砂糖*水
を合わせてサワラに回しかけ煮詰めたら出来上がり。