フードコーディネーター安東美由喜のオフィシャルブログ

神戸で食卓を彩るテーブルコーディネート教室をしています。

【料理レシピ】トンロール焼き

【材    料】
豚ロース肉のうす切り2パック
塩、コショウ…少々
至ってシンプル
【作り方】
①3~4枚を少しずらして重ねて、ねかせ、塩、コショウをふる。
②お肉をそのままクルクルと巻いて、立てて上からギュッと押し、形を整え、もう一度両面に塩、コショウをふりかけて焼く。
③両面に焦げ目を付けたら、弱火にして、蓋をし少し酒を入れて蒸す。
お好みで、おろしポン酢、トンカツソースで頂いてください!