フードコーディネーター安東美由喜のオフィシャルブログ

神戸で食卓を彩るテーブルコーディネート教室をしています。

【料理レシピ】ナスと厚切りハムのミルフィーユ

☆ナスと厚切りハムのミルフィーユ

1.米ナス1本(3人分)1センチの太さに切る

    軽く塩、コショウして、素揚げする

2.厚切りハムはそのまま焼き色がつくまで    焼く、プレートの真ん中にナス、ハムと重ねておきます。
3.卵ソースを作る
    4個の卵🥚を溶いておく、玉ねぎ4/1
    パプリカ赤or黄色半どちらでもいいと思う量は半分を炒めて、卵を加えてかき混ぜながら火を通す。
注意)

火を入れ過ぎないようにし、ナスの重ねたお皿へ上からかける。

ナスの周りにトマト🍅とかお好きなお野菜を散らして出来上がり!