フードコーディネーター安東美由喜のオフィシャルブログ

神戸で食卓を彩るテーブルコーディネート教室をしています。

【フードコーディネート日誌】 今日は、簡単お料理教室の日でした。

DSC04044_s今日は、簡単お料理教室の日でした。
     
【メニュー】   かぶとりんごのサラダ・カリフラワーのスープ・ポークソテーのレモンバターソース添え
 
人をおもてなしする時のポイント
1、気をわないで自分が気軽に出来るメニューを選択
                     
*凝った料理よりもササッと出来る料理の方が、温かい物を出せるし、自分も会話に入って楽しんで・・・
 
2、前日に出来ることは、やっておくと(下ごしらえ等)楽ですよ
                      
*お部屋のお掃除だったり、洗面所、トイレのチェック・・お料理の下ごしらえやデザートを手作りするなら、
 前日に作っておく方がバタバタしなくて済みますよ
 
 3、この料理には、この器と楽しみながら、セッティングを考える
    
*メニューが決まった段階で、自然と器は決まると思うのですが後、クロスやお花とのマッチングをチェックしてみて・・・
これで、おもてなし上手の第一歩を踏み出せたかな?!

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