フードコーディネーター安東美由喜のオフィシャルブログ

神戸で食卓を彩るテーブルコーディネート教室をしています。

【フードコーディネーター日誌】 京都祇園での素敵な1日のお話

今日は、京都祇園での素敵な1日のお話です。

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お友達が開いて下さったセミナーだったのですが、食空間コーディネーターとして、

とてもお勉強になりました。

・オールドバカラのお話(歴史・刻印等)

実際にバカラで、水出しのお茶を頂きました。この日は、とても暑くて、お茶が染み渡る感じでした。

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・薩摩焼や京薩摩などのお話を聞かせて頂きました。

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・蒔絵の技法

そして、実際に手袋とマスクをして、手に取っ手、ルーペを使って見るほどの細かな手仕事の凄さを感じる事が出来ました。素晴らしい!

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手仕事の素晴らしい器を見せて頂いて、「高価なはずだわ、機械では、あんなの出来ないわ。」と

心の中で呟き、ため息が出ましたよ。良いもの見せて頂き、ありがとうございました。

その後、津田楼さんで、ランチをして、そこでも、貴重な器でお料理を出されていると言う事で、楽しみでした。

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それから、中庭がありその向こうは、和室の個室があり、とても風流でした。奈良もそうだったけれど、

最近、日本家屋の場所に良く行ってる感じ、落ち着きますね~。

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やっぱり日本人のDNAかな・・・

まだまだ知らない事が一杯あるものだと感じました。なかなか言葉では、表現が難しいので、写真をご覧下さい。

 

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